Описание
Псиллиум или шелуха семян подорожника, или испаголь (Plantago Ovata) – ценный источник натуральной растворимой клетчатки. Незаменим при низкоуглеводной, кетогенной, безглютеновой диете.
Измельчённый порошок псиллиума индийской компании Sarda, представленный на нашем сайте, отличается удобством применения и прекрасными потребительскими качествами. Имеет однородную текстуру, не содержит включений семян и хлопьев.
Псиллиум идеально подходит для выпечки и десертов. Хорошо смешивается с тестом, не меняет его цвет. Совсем не ощущается в готовых продуктах, не хрустит на зубах.
При контакте с водой псиллиум хорошо разбухает и отлично заменяет клейковину в безглютеновой муке (например, кокосовой или миндальной). Облегчает работу с тестом, придаёт лёгкую воздушную структуру готовой выпечке.
В порошке псиллиума нет ГМО, молочных аллергенов, орехов, рыбы, пшеницы и других компонентов, способных вызвать аллергические реакции или расстройства со стороны ЖКТ.
0